Η Χαλκηδόνα μας και οι χαμένες μνήμες και το περίφημο Σουβλάκι

Του Ηλία Βαρσάμη
Με 100 Λέξεις

Στο παρελθόν η Χαλκηδόνα αποτελούσε ένα από τα πιο γνώριμα σημεία της ΠΕΟ Θεσσαλονίκης - Αθηνών.

Μπορεί ο λόγος να μην ήταν τόσο πολιτιστικά σπουδαίος ωστόσο συγκέντρωνε ταξιδιώτες με ταυτόχρονα έσοδα και σημαντική αναγνωρισιμότητα.

Το περίφημο "Σουβλάκι Χαλκηδόνας" χαρακτήρισε μία ολόκληρη περίοδο ευημερίας.

Με την έλευση ωστόσο της οικονομικής κρίσης έκλεισαν τα περισσότερα καταστήματα που το προσέφεραν.

Σήμερα είναι λιγοστές οι μνήμες του περίφημου αυτού εδέσματος.

Οι νέοι δεν το γνωρίζουν. Οι παλαιότεροι το ξεχνούν.

Και ενώ υπάρχουν πολλές πόλεις που διεκδικούν χαρακτηρισμένες γεύσεις, η Χαλκηδόνα καθημερινά χάνει ένα σημαντικό στοιχείο φήμης.

Μήπως θα πρέπει να δούμε διαφορετικά το συγκεκριμένο θέμα;